如今，真空保鲜盒在家庭中的使用逐渐普及，的真空保鲜盒不仅可以保持果蔬的新鲜，也可以保持菜肴的美味，尤其是在冰箱中防止串味、变味功效明显真空保鲜盒有这样多的应用优势，其密封性能是如何保证，如何去控制，在此进行简要介绍。
检测时可以采用两种方法：
1、水中减压法：
该方法可按照GB/T15171-94《软包装件密封性能试验方法》进行检测，在此以辰驰仪器的MFY-01负压密封试验仪为例，该仪器采用水中减压原理的设备，测试过程如下 ：在真空罐内放入适量蒸馏水，将真空保鲜盒放入真空罐内置于压板下侧使包装浸没入水中；然后设置试验的真空压力与时间，一般设置真空度为20、30、50、90 kPa等。到达一定真空度时停止抽真空，并保持该真空度的时间为 30秒。启动试验，对真空室抽真空，使浸在水中的试样产生内外压差，观测试样内气体外逸情况，以此判定试样的密封性能。
2、正压检测法：
以辰驰仪器的MFY-02正压密封试验仪为例，该仪器即采用正压法测试。通过对包装内侧施加压力，检测软包装件的抗压能力、密封程度以及泄露指标，从而达到检测其完整性和密封强度的目的。试验时向真空保鲜盒内注入高压气体，定量检测真空保鲜盒的密封性能与泄漏量。
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